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香芋翻砂的制作

香芋翻砂的制作

的有关信息介绍如下:

香芋翻砂的制作

香芋翻砂,清凉爽口,适合爱吃甜食的人。

将芋头去皮、洗净,切成6厘米长、3厘米宽的条状,再裹匀淀粉备用。

坐锅点火,加油烧热,放入芋头块炸至金黄色,捞出沥干待用。

锅中加入白糖和少许清水,煮至糖浆出现大白气泡时,再放入芋头块、花生碎翻挂均匀,然

后关火,用铲子翻拌至凉,待糖色变白,即可装盘上桌。