怎么做好吃的蒜黄炒贻贝虾仁
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春季正是贻贝最肥美的季节,靠近沿海的人们是大有口福了,鲜美的贻贝是很多人都喜欢吃的海鲜,贻贝的营养也是很丰富的,而且价格不贵。现在我们这里10元钱就能买到3斤,在我的印象当中这个价格好多年了就一直没有变过。买上10元钱的就能剥出好多贻贝肉,用贻贝肉可以做出很多美味的菜肴来,炒、拌、煲汤等等都是不错的方法。
将新鲜的贻贝用热水焯烫一下将肉剥离出来,虾仁去除虾线,蒜黄洗净后切寸段备用;
炒锅中放入适量调和油,油热后将虾仁放入锅中翻炒至两面变色;
将贻贝肉放入锅中;
将蒜黄放入锅中;
翻炒几下后根据自己的口味放入适量蚝油;
将蚝油和食材翻炒几下,使之均匀即可;



