一种酱茄条的家常做法
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酱茄条的做法详细介绍
将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。
锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。
3.锅内留一点点油放入东北大酱翻炒两下，然后放入茄条和糖、蒜末、鸡精，翻炒拌匀即可。
用盐给茄子杀水这招很好，省油，要不然茄子太吃油了；这道菜不用再加盐了，豆瓣酱本身有盐分，茄子杀水时也放盐了。
一种酱茄条的家常做法
Simone
发布于 2025-10-14 02:51:02
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