蒜蓉剁椒茄子
的有关信息介绍如下：
又多了一道下饭菜，蒜蓉剁椒茄子。
茄子切滚刀，放料理盆里，放一小勺盐腌制出水挤干备用。也可放盐水中浸泡
蒜切末，泡椒备用
炒锅放少许油，烧热
将腌过的茄块放锅里烧制发软。
炒软的茄子盛出。余油炒香蒜末，泡椒末
加2勺清水煮开
放入炒软的茄子，快速翻炒均匀，再焖三，五分钟
放一勺生抽，少许糖调味即可。因为泡椒是咸的，茄子也腌过，所从不再加盐，口味重的可酌情使用。
装盘即可。用泡椒做菜，入菜的辣味就不那么辛辣也不易上火。吃辣的可使用小米辣剁椒哦。
蒜蓉剁椒茄子
Simone
发布于 2025-10-12 18:20:18
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