您的位置首页百科知识 怎么做风味茄子条 Simone 发布于 2025-10-08 17:09:03 586 阅读 怎么做风味茄子条的有关信息介绍如下:麻辣咸甜,外科酥脆的风味茄子条,下面跟大家介绍一下。将茄子切成条状(2、3cm长),葱切成碎、蒜切片茄子条放入一点盐抓一下,抓湿润了就好,或者可以用水浸泡茄子一会。将茄子蘸上一层玉米粉入油锅里炸,炸成外层酥脆即可。炒锅加一点油,烧热,放入花椒、蒜片翻炒几下,在放入葱花、干辣椒、翻炒一下,再放一点白糖,也根据自己喜欢可以放一单酱油。翻炒一下,小火慢慢的熬起沫来。放入茄子翻炒均匀,如盐味不足可以适量放一点盐。翻炒均匀就可以起锅了。