Simone家常红烧猪肚的做法
的有关信息介绍如下：
家常红烧猪肚怎么做好吃？其实想做的好吃，是不需要加太多调料，猪肚先要在炒前进行焯水。然后，这里只加了红尖椒，结合调味料混炒一下，最后加入葱段，以调一下色就可以了。
将要用的红尖椒与姜片准备好。
将猪肚洗净焯水，并切成小段。
开小火，锅里倒入油，炒热。
等油温热了后，再放生姜片与盐，姜片煎一下。
倒入红尖椒，油里煎一下。
用中火翻炒出香味。
倒入猪肚大火翻炒。
加入黄酒，尽量多些。
黄酒倒入后，要煮开，千万不能加水。
盖上锅盖，煮一会儿。
等黄酒将猪肚去腥入味后，打开锅盖，改中火加入酱油。
加入适量的水煮。
加入适量的黄豆酱。
然后，再来回翻炒一下。
关火，加入味精炒匀。
最后摘入葱段，翻炒一下，呈起即可。
