Simone草鱼豆腐的做法大全
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清炖草鱼豆腐的营养价值， 妈妈们炖草鱼的时候不妨加上几块嫩滑的豆腐,既能增加口感,也能均衡营养哦!下面我们大家一起来看下草鱼豆腐的做法吧！
准备用料，草鱼一条，豆腐两块，生姜，盐、食用油、生抽、料酒、生粉、高汤，香葱各适量。
将草鱼去掉鳞和内脏后洗净，切成三段，用生抽将草鱼腌制15分钟。
把豆腐切成4分长、4分宽、4分厚的方块，放入另一碗中备用。
上锅烧热，加入食用油（油可以多点），放一小勺盐，放盐可以使鱼皮不粘锅
油热后放鱼入锅，两面煎，。加入高汤或凉白开水盖过鱼身，放入生姜，生抽，料酒大火煮。
汤烧滚后放入豆腐，把汤再烧开，端到微火上焖烧五、六分钟，待豆腐浮起，放入香葱即成。
