羊肉炖豆腐做法窍门

羊肉炖豆腐做法窍门

羊肉炖豆腐，滋补美味，冬天来一碗，浑身都暖呼呼的。下面我们来看一下羊肉炖豆腐做法窍门吧。

羊肉切小块，豆腐切块。羊肉冷水浸泡半小时，泡出血水。

砂锅冷水放入羊肉，料酒、葱段、姜片、八角、香叶和桂皮，大火煮开转小火炖煮40分钟。

炒锅烧热后加油，油热下白菜翻炒断生，加生抽，翻炒均匀。

把炖好的羊肉和汤一起倒入锅中。

豆腐加入锅中，盖盖焖煮3分钟。

锅开放盐和羊油辣椒。

出锅，加入香菜。香辣美味的羊肉炖豆腐，可以开吃啦。

1.羊肉切小块，豆腐切块。羊肉冷水浸泡半小时，泡出血水。

2.砂锅冷水放入羊肉，料酒、葱段、姜片、八角、香叶和桂皮，大火煮开转小火炖煮40分钟。

3.炒锅烧热后加油，油热下白菜翻炒断生，加生抽，翻炒均匀。

4.把炖好的羊肉和汤一起倒入锅中。

5.豆腐加入锅中，盖盖焖煮3分钟。

6.锅开放盐和羊油辣椒。

7.出锅，加入香菜。