冻豆腐的做法

冻豆腐的做法

今天带来的是冻豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。

买这种老豆腐，切成自己需要的大小。

我用的饺子盒，摆正放入冻箱一夜

就冻成这样子啦！拿一点解冻来做一份高汤豆腐

热锅放入猪油，放几片姜片，油热后放入豆腐，稍微煎一下，加入开水（骨头汤/鸡汤最好呀）这次用猪油替代咯！这里要注意的是一定要一次性把水加足哦！

小火炖四十分钟，出锅放入适量食盐葱花！一份素食高汤豆腐就做好啦！（纯素的宝贝可以用植物油替代猪油哦！）