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清蒸咸鱼是怎样做的

清蒸咸鱼是怎样做的

的有关信息介绍如下:

清蒸咸鱼是怎样做的

清蒸咸鱼,味道有点重,但很好吃

咸鱼干放凉水中泡20分钟,中间多换几次水,去除一些盐份

把咸鱼洗净,切大小合适的块

将配料准备好,我用了葱、姜、蒜、香菜、干红辣椒、鲜红辣椒

锅里放油,放入葱、姜、辣椒爆香

接着将切好的咸鱼放入锅中煸炒

接着放一汤匙黄酒

一茶匙白糖

放入少许鸡精

一汤匙红烧汁和生抽还有醋

最后将炒过的咸鱼装盘,放上桔子皮,上锅蒸15分钟