Simone什锦凉拌粉皮的做法
的有关信息介绍如下：
这是我的吃分批的方法，应该是我的原创。其原创主要是受家常菜菜谱中的，三丝芹菜的启发创作的，具体好不好吃，各位回去试着做做看。
PS建议使用纯地瓜淀粉，使用碎粉皮做出来也好吃
将粉皮洗净，去杂质、放进锅里煮一下变软捞出。改刀切成1厘米见宽的条，纯地瓜淀粉做的粉皮一般煮一下就变软了。
黄瓜、胡萝卜洗净切成细丝，豆腐干、火腿切细丝，木耳用水发好，撕小朵、面筋洗净，切片，改刀切丝
把切好的食材放在锅里焯一下捞出。将除花生油、葱姜末以外的调味料、兑成味汁
将花生油倒进锅里烧热，用葱姜末炝锅，将对好的调料倒入，快速炒炒几下，装在碗里，备用
将粉皮放进盘子里，将切好的食材也放进盘子里，倒进炒好的调味汁，拌匀，即可使用。
这个，粉皮必须用正宗的，纯地瓜面子的粉皮。
这道菜用碎粉皮也可以使用
夏天吃一到这样的凉拌粉皮，那才叫爽呢
