豆角炒鸡蛋的做法-问答二五

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豆角炒鸡蛋的做法

豆角的营养价值，我想百度一下，大家都应该知道了，它含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。其实无论是从豆角的营养价值来讲，还是从个人的喜好来讲，我都比较喜欢这道菜。

先把长豆角掐其两端洗净切成寸断，鸡蛋打入碗里，蒜切片。

煮锅里加水烧开将长豆角煮熟捞出浸冷水，捞出沥干水分。

鸡蛋里加少许盐搅匀炒熟。

锅里留少许底油加热后放入蒜片爆香。

加入长豆角翻炒片刻。

最后加入鸡蛋翻炒均匀，调入生抽、盐翻炒片刻即可。