土豆炖排骨豆角
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今日主菜,土豆炖排骨豆角,软糯的土豆和豆角浸满排骨的香气,超级下饭哦。
准备适量剁好的排骨,切好的豆角和土豆块,备用。
起锅烧水,凉水下排骨,加料酒,煮出血沫,捞出冲洗干净备用。
再起锅烧油,油热,下入葱姜蒜、干辣椒和八角,煸炒出香味。
再下入排骨,翻炒出香味。
加一勺黄豆酱,老抽调色,适量蚝油,生抽,翻炒上色。
再加适量清水,中小火炖半个小时。
排骨炖的差不多了,带入豆角和土豆块。
来点盐、鸡精和胡椒粉,再烧10分钟。
最后收浓汤汁即可出锅,非常好吃的土豆炖排骨豆角就做好了。



