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四寸戚风蛋糕

四寸戚风蛋糕

的有关信息介绍如下:

四寸戚风蛋糕

四寸戚风蛋糕 所需材料

鸡蛋两个 面粉32克

植物油15克 牛奶16克

白糖(蛋黄中)12克 白糖(蛋白中)24克

蛋黄,蛋白分离

蛋黄加入面粉,牛奶,白糖,植物油

搅匀成糊状

蛋清加入一半的白糖打至有鱼泡眼

打到蛋清没有大泡泡的时候,加入剩下的白糖

打至出现纹路不会消失就可以了

分三次加入蛋黄糊中,搅匀,

入烤箱,上下火145度,15分钟

出炉晾凉,脱模