Simone长豆角炒肉丝的家常做法
的有关信息介绍如下：
家常菜有很多，今天再来介绍一下长豆角炒肉丝的做法．
准备长豆角１斤．
猪肉一块．
把长豆角洗净，切成小段，如图所示．
烧开水，下入长豆角，焯水３分钟．捞出过凉水，沥水．备用．
猪肉切成丝．如下图．不要太细．
姜切丝，蒜切末．备用．
起锅放入豆油，油热后倒入肉丝大火煸炒．
待肉丝变色，稍焦时，转中火放入花椒面炝锅，再撒入姜丝．蒜末爆香．
这时倒入切好的长豆角段．转大火翻炒．
待豆角发软时，倒入适量的海鲜酱油，撒入食盐．继续翻炒．
炒至上色均匀，入味时，出锅装盘即可．
