Simone清炒丝瓜怎么做好吃
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若这些天吃得有些过于油腻，想吃点素菜，清炒丝瓜是不错的选择之一。丝瓜的作法，有很多种，我今天来谈谈清炒丝瓜如何做好吃？清炒丝瓜做好了，一样很好吃，很下饭。
丝瓜用刀刮去外皮。
☆刀用力均匀，确保刮皮后的外表面光滑。
☆将丝瓜洗净备用。
蒜瓣去皮，制作成蒜泥备用。
☆用刀平面，将蒜压碎，去皮，清洗。
☆用刀将蒜剁成蒜泥。
丝瓜切片：
☆用刀将丝瓜从中间一剖为二。
☆用斜切刀法将丝瓜，切成片。
炒制前的准备：
☆开启抽油烟机，点燃燃气灶。
☆将锅和铲洗净，放置在燃气灶上。
☆待锅中水汽干时，放置1勺猪油于锅中。
清炒丝瓜：
☆将蒜泥，放入油锅中炒制1-2分钟，炒出蒜香味。
☆将丝瓜片倒入锅中。
放盐装盘
☆放入1/3勺盐，将盐翻炒均匀。
☆装盘。
