Simone千张的家常做法
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千张是很常见的食物，豆腐丝中含有丰富蛋白质，可以搭配汤类或者火锅，制作方法很多，家常小菜怎么烧呢？今天就来制作一道美味爽口的家常小菜吧。
首先将大蒜切丁，香葱切片，千张切成5厘米长的细丝条，洗干净沥干水份。
锅里倒入油，烧五分热，倒入大蒜和香葱，再加入辣椒油爆香，倒入千张翻炒。
千张炒二分钟左右颜色变至金黄，倒入开水、酱油，盖上锅盖烧三分钟，煮沸后改用中小火煮一段时间。
锅里千张焖透，口感软糯鲜香，加入韭菜翻炒，入口相当美味。
最后加入鸡精和少量盐搅拌均匀，再出锅，煮熟的千张真是令人欲罢不能的美味佳肴。
