Simone清炖鱼头的家常做法
的有关信息介绍如下：
鱼头富含人体必需的不饱和脂肪酸和卵磷脂，对儿童青少年的智力发育非常有帮助，营养价值很高。加上蛋白质和钙含量相对其他豆腐要高的北豆腐（老豆腐）一起炖，确实一道名副其实、老少皆宜的养生汤羹。
干天麻提前水发12小时后，切厚片
将天麻和枸杞放入砂锅中加清水烧开后转小火煮40分钟制成天麻水
北豆腐切厚片备用
鱼头洗净沥干，煎锅烧热，放入色拉油，放入鱼头两面煎至金黄，放入姜片
将煎好的鱼头放入，加入煮好的天麻水（水和材料都放进去），加入北豆腐
清水加至如图的位置
选炖汤功能，炖一个半小时
时间到了起锅放入盐和香菜即可
