如何制作抹茶千层蛋糕

如何制作抹茶千层蛋糕

抹茶千层蛋糕做法并不是很难，很多人都喜欢吃却不会做，现在我来跟大家分享一下抹茶千层蛋糕的做法吧，这是楼主的亲身体验，希望能帮助到一些喜欢吃却不会做的亲们！

将低筋粉和抹茶粉搅拌混合，然后打入鸡蛋再放入白糖继续搅拌，搅拌的要尽量均匀。

接着，我们要倒入牛奶，倒牛奶时要边倒边搅拌，不然面硬会影响口感，将面糊过筛，过滤掉没搅拌开的面。

将黄油隔水加热融化倒入面中，搅拌均匀用保鲜膜密封，静置30分钟就可以了

开小火，在平底锅中倒入少量黄油，将面糊均匀倒入锅中，当面饼表面鼓起小包时就可以出锅了，将面饼倒入油布上，光滑的那面朝下

将做好了的面饼饼皮整齐放用盘子盖住，切除不整齐的部分，这样看起来会很美观。

在桌子上放一张蛋糕纸将饼皮光滑一面朝上，抹上奶油，每一层都一样制作就完成了，建议把做好的蛋糕放在冰箱冷藏一下会更好吃。