Simone简单制作白菜豆腐汤
的有关信息介绍如下：
白菜豆腐汤是我们生活中很常见的一种汤，味道好好啊，我就非常喜欢，大家谁有兴趣的话可以做做试试~
干贝，干虾皮用水洗净后用清水浸泡备用；
锅热后倒入少许油；
油热后下入豆腐块煎制；
豆腐块微微发黄后下如白菜翻炒；
白菜叶炒软后下入白胡椒粉，鸡精，盐，烹入料酒翻炒均匀；
将炒好的白菜豆腐下入水已烧开的汤锅中；
下入泡好的虾皮和干贝（连浸泡汤水）；
注意不要关小火，中火盖盖儿炖煮15分钟；
开盖下入泡软的粉丝，炖煮5分钟后淋入香油制作完成。
这基本算是一道汤菜，所以加水量不要太大，这个量也就一大碗水足矣。加水过多会导致汤色变浅。
