Simone家常白蘑菇炒肉
的有关信息介绍如下：
今天这里介绍一道很好的配饭家常菜--白蘑菇炒肉，将白蘑菇切成薄片状，腿肉切片先炸一会，析出一些油脂，同时肉质更香，然后加入白蘑菇片混炒，析出的油脂让白蘑菇吸收，使其口感、味道更赞。
挑选若干新鲜的白蘑菇，将其蒂头减掉，过水清洁干净。
将洗净的白蘑菇切成薄片状。
准备少许生姜、蒜头、辣椒干，将其处理成姜丝、蒜末、辣椒段炼恩。
准备一块腿肉，将其切去外皮，过水一遍，然后切成民董薄片状。
打开电磁炉，加入适量油，先将腿肉炸一会，析出一些油脂。
腿肉变色后加入辅料、白蘑菇片，混合翻炒一阵，加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味泪阅裁料，炒熟后试试味道，合适后盛出。
