Simone酱爆圆白菜正宗做法
的有关信息介绍如下：
咸鲜 爆 廿分钟 普通难度
洋白菜洗净，手撕成一块块的
面酱，生抽，蚝油 ，豆瓣酱，糖，料酒放在一个碗里搅拌均匀
葱切段，蒜切片，姜切1片备用
少许油，中火，把洋白菜炒至8成熟，盛出控水。备用
锅擦净后放油，油的量是酱料的2倍
油热后，放入葱姜蒜炒至出香味转大火
加入酱料炒至酱料粘稠且有酱香
放入8成熟的圆白菜，翻炒两三下，立刻放少许盐（可根据口味，不放也可），鸡精，关火，盛出。
完成。第二次放入圆白菜的时候不宜在锅里时间过长。不然酱和汤就混在一起了，就没有酱爆的感觉了
