家常麻酱凉面简单做法-问答二五

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家常麻酱凉面简单做法

芝麻酱凉面是北方人夏日最爱的美味，尤其是老北京人麻酱凉面在夏季最普遍的主食之一。芝麻酱的香味,面条的筋道爽滑,加上丰富的配菜,真是另人食欲大开,夏天的暑热,想必会散去大半。

绿豆芽洗净开水煮熟过凉沥干水分备用。

黄瓜洗净切丝备用。

芝麻酱加入盐和适量的香油搅拌均匀备用。

碗中加入生抽，香醋，蒜末和适量的清水混合备用。

锅中水烧开放入面条煮熟，然后面条过凉水。

面条捞入碗中，上面放上绿豆芽，黄瓜丝，在加入一勺芝麻酱，蒜泥醋卤汁即可。