鸡排饭的做法
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鸡排饭真的是非常好吃又方便的午餐选择,今天小编就为大家分享一个鸡排饭的做法
鸡脯肉用松肉器敲打,一直打到鸡胸肉比较瘫软。
将鸡排用两勺酱油,两勺料酒,洋葱碎,适量的胡椒粉(我用的黑胡椒),半勺盐用手来回按摩,抓匀后腌制半小时。
闷上米饭。
打一只鸡蛋备用。(蛋清分离,只用蛋清)。锅中倒油,大火烧至油热。将腌好的鸡脯肉均匀在面粉上滚一圈,然后在打好的鸡蛋里滚一圈。
鸡肉下锅,炸到金黄色就行了,出锅了立刻就要切成段
将米饭先盛到碗里,然后扣在盘子里,上面撒几粒芝麻。比较美观
将切好的鸡排摆到米饭旁边,也可以做一些配菜一起摆。



