咖喱土豆牛肉怎么做

咖喱土豆牛肉怎么做

平时工作日的时候，午饭经常会点饭馆的咖喱土豆牛肉的套餐，35元一份，里面只有两三块儿牛肉，全是土豆啊喂，汤汁也很少，还不够塞牙缝的呢！想吃的过瘾还得自己动手做，周末有空的时候买点好牛肉，配上两个土豆一根胡萝卜，多放点咖喱，好好的吃个够！

准备好食材

把牛肉放盆里泡出血水，清洗干净

把牛肉放盆里泡出血水，清洗干净

把土豆和胡萝卜洗干净，胡萝卜去皮切片，两个土豆分两次用，取一个去皮切块，另一个先放着备用

把土豆和胡萝卜洗干净，胡萝卜去皮切片，两个土豆分两次用，取一个去皮切块，另一个先放着备用

炒制牛肉变色

放进土豆和胡萝卜

翻炒均匀至变色

将炒过的土豆胡萝卜牛肉放进炖锅里

加入足量的开水，先放25克咖喱块

炖至大约1个半小时，土豆胡萝卜已经快炖化了，汤汁开始变的浓稠

将另一个土豆去皮切块，放进锅里

加入适量盐，再放进25克咖喱块，搅拌均匀注意不要糊锅底，再炖半个小时左右，直到土豆软面、牛肉软烂就可以出锅了