番茄芝士焗饭烤饭的简单制作方法

番茄芝士焗饭烤饭的简单制作方法

番茄富含丰富的维生素C和β胡萝卜素，能抗氧化，美容养颜，是老少皆宜的综合性蔬菜，加热和食物油的添加能让茄红素更好的被身体所吸收，所以，今天教大家一道简单的番茄料理，番茄芝士焗饭。步骤非常简单，几勺剩饭一只番茄即可，在享受美食的同时把米饭问题也解决了。

备料：

首先，准备一只大番茄，用面粉搓洗干净之后去蒂开瓢，取出番茄的囊，让番茄变成一个空心的容器。

取囊：

把挖出来的囊用小勺碾碎，变成简单的番茄酱汁。加入盐调味备用。

拌饭：

番茄汁加入隔夜的剩米饭4勺，并加入生抽、葱花、香菇末、少许辣椒碎调味。

入盅：

小心把饭填入番茄盅内。一层饭，铺上一层芝士，再一层饭，一层芝士。顶上可以用香菜点缀。包上锡箔纸进烤箱烤制。200°烤制20-30分钟出炉。

烤制：

烤制的时间视番茄大小而定，建议20分钟左右，因为时间久了番茄汁水会溢出，到时候番茄摇摇欲坠的样子就不好看了。