家庭自制泡辣芥菜叶的做法
的有关信息介绍如下：
泡辣芥菜叶芥菜颜色越深味道越苦。因此，如果不喜欢苦味，可选用浅色的芥菜。
芥菜叶去老茎和枯叶，洗净，晾晒至八成干。
将八角、花椒、排草用清水洗去灰尘，装入小纱布袋中成香料包。
将芥菜叶一层一层摆入小坛内，每摆一层，撒少量的食盐，共撒入30克食盐。上面用一重物压住，腌一天后取出沥干。
原坛消毒后，倒入纯净水，加入剩余食盐、白糖和干红辣椒搅匀。
再放入芥菜叶和香料包，盖好坛盖，坛沿填满水，置常温下泡2天即可。
家庭自制泡辣芥菜叶的做法
Simone
发布于 2025-10-15 07:23:11
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