如何制作土豆萝卜炖牛肉

如何制作土豆萝卜炖牛肉

土豆萝卜炖牛肉是一道十分有营养的美食，也深受大家们的喜爱。但是如何制作一道美味的土豆萝卜炖牛肉一直是困扰大家的问题，今天呢我来为大家分享一下我制作土豆萝卜炖牛肉的经验，希望能够帮助到大家。

将牛腩肉缓冻之后，切成小方丁。根据个人喜好，切成一定的大小，其实个人感觉切丁越小月容易快速炖烂牛肉。

上锅，到水，将水煮沸，然后将切好丁的牛腩肉倒入锅中煮。同时将水面上的沫子用勺子盛出倒掉。注意水应多一些。

将大葱切段、姜切片、大料、朝天椒准备好备用

带锅中水面上无沫子出现的时候，就可以把准备好的葱段、姜片、大料、朝天椒倒入锅中与牛腩肉一起炖了。加上一些盐，盖上盖子后，大约炖20分钟左右。

将土豆去皮，切成小块后备用。

将红萝卜洗干净后，切成小块备用。

待牛肉炖至20分钟后，将切好小块的土豆倒入锅中，盖上盖子，继续慢炖15分钟。

土豆下锅炖15分钟以后，把切好小块的红萝卜倒入锅中，继续慢炖10分钟。

待红萝卜下锅炖至15分钟以后，基本肉质已完全熟烂，土豆和红萝卜已经熟了，这时候品尝下味道，适当添加一些盐或者十三香等佐料就可以出锅了。一道香喷喷的土豆萝卜炖牛肉就由你自己DIY做出来了。

这是一道炖菜，一定要注意水的变化，千万不要把水炖干，使整锅菜都糊了。

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