正宗粉蒸肉的做法
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粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，肥而不腻、酱香突出、咸甜适口、回味无穷。
五花肉切成薄片，加料酒、老抽、生抽和少量的胡椒粉搅拌均匀腌制5个小时
腌制好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次搅拌均匀
土豆去皮洗净切成厚片
蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放上处理好的五花肉
放入蒸锅，大火至水开，转小火60分钟，出锅摆盘撒上葱花，就大功告成
正宗粉蒸肉的做法
Simone
发布于 2025-09-28 23:42:26
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