油炸黄花鱼的家常做法
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黄花鱼的营养价值很高。在我们这里每到过年，黄花鱼都是请客必备的鱼。黄花鱼鱼肉鲜美，细嫩。还是三瓣肉，刺比较少，适合老人和孩子吃。
把黄花鱼清洗干净。
把切好的葱丝，姜丝 花椒撒到鱼上，倒入盐，料酒拌匀。
把调料在鱼身上均匀地抹匀后，盖上保鲜膜，入味半小时。
把鱼身上的调料剔除，控净水分。在盘内加入面粉均匀的裹在鱼身上。
平底锅倒入花生油。油温80度左右放入鱼。中火5分钟，看到鱼身变成金黄色，把鱼翻过来再炸另一面。两面都变成金黄色就熟了。
油炸黄花鱼的家常做法
Simone
发布于 2025-09-22 18:52:30
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