家常菜之红烧平鱼
的有关信息介绍如下：
平鱼原来是很便宜的鱼，，不知道为什么突然之间身价倍增，不过作为食材，这个鱼刺比较少，只有一根大刺。偶尔还是要买来做一次的。记载一下。
这次买来的是平鱼，是冰冻的，把冰化掉，去掉内脏，进行清洗
清洗过的鱼，撒入一勺盐，腌一小时
锅里放油，下入平鱼，
煎完一面后，翻一面再煎一下
两面都煎至黄色后，放入葱姜蒜末，糖醋酒，盐，花椒面，酱油，放开水炖约20分钟
汤都炖下去即可
装盘出锅
家常菜之红烧平鱼
Simone
发布于 2025-08-25 11:01:42
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