Simone红烧甲鱼的做法
的有关信息介绍如下：
甲鱼含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，它香糯可口，味道鲜美，是一道非常受人们欢迎的菜肴，今天就来介绍一下红烧甲鱼的做法。
将甲鱼1500g处理干净，洗净剁成小块备用；
将肥猪肉100g洗净切成小片备用；
准备好姜、蒜、桂皮、干辣椒各6g备用；
加入切好的肥肉片；
炒出油后放入备好的姜、蒜、桂皮和干辣椒皮；
加入5g豆瓣酱，迅速翻炒一会，炒出香味；
加入备好的甲鱼，反复翻炒，炒干水气；
加入4g蚝油后，翻炒一会，让甲鱼入味；
加入300ml水，让甲鱼焖4分钟；
加入4g食盐；
加入切好的辣椒；
加入3g鸡精；
起锅，美味的红烧甲鱼就烧好了。
