奶酪火锅的做法

奶酪火锅的做法

自从做出了奶酪之后，就在想着做奶酪火锅，今天早晨起晚了，快十点钟才吃早餐，中午饭也就变得无关紧要，于是我想到了中午饭吃这个奶酪火锅，也尝试下瑞士有名的奶酪火锅

昨天做的奶酪，今天用上了

香蕉切段

面包切片

把苹果，香蕉，橙切好装盘

胡萝卜切条，香菇切小块,以我的个人口味，我觉得这里面香菇最好吃了

把胡萝卜和香菇焯熟捞出

一般是用白兰地，我没有那么高档的酒，用了普通的酒。用酒，生粉，和水兑成汤

在锅里加入奶酪

我的奶酪已经是糊糊，所以很快煮沸啦，加入汤

加入汤之后，因为里面有生粉，所以很快就会粘了，加入适量白酒,这里有干白葡萄酒更好了，我没有，所以用了点酒。

一边慢慢地搅动，防止沾锅。很快锅里就成糊状了。

学习广东的奶酪火锅方法，在里面打个生鸡蛋, 据说那样食物会更鲜嫩,而且可以防止上火。

生鸡蛋打入后拌匀，我觉得不放生鸡蛋还好，放了后里面的蛋白似乎不匀呢。

把锅端下来，拍拍照，因为我是在炉火上煮的，别看锅拍着这么大，其实很小的哦，看一块香蕉占的比例。