教你做奶酪饼

教你做奶酪饼

这个奶酪饼太适合冬天吃了，刚出炉时饼皮外脆内软，馅料风味浓郁拉丝，一口下去，超级满足，芝士不愧是营养密度超高的食物，瞬间让人能量满满啊，除了马苏里拉干酪碎，还加了芝士粉，它是100%干酪，40克高蛋白，奶香浓郁，非常好吃，饼皮上也撒了芝士粉，增加了饼皮的味道层次哦~

牛奶、鸡蛋、糖、盐、高筋面粉、奶粉、酵母、黄油倒入面包机揉面桶，开启一个面团程序，揉成面团，揉好的面团分彩陕成3份，盖上保鲜膜醒发20分钟。

马苏里拉干酪碎加奶粉，再加糖，然后加芝士粉混合均匀，这个就是奶酪饼内馅。醒发好的面团擀开包入芝士馅，松弛10分钟。

醒发好的面团擀开，放上1/3的芝士馅。像包包子一样包好，多余面皮剪掉，盖上保鲜膜松弛10分钟。松弛好擀薄成饼，擀的时候可以用牙签扎一些小孔，排出饼内空气，也避免烤的时候爆浆。

擀好之后表面刷一层黄油，撒上一层奈特兰芝士粉。烤箱提前预热，180度艳岔18分钟。出炉。好吃侧改低的不得了。