Simone蛋糕的做法？最简单蛋糕的做法
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喜欢吃蛋糕，市场上的蛋糕琳琅满目，各种精致好看的蛋糕，真是让人流连忘返。小编每周都要买很多好看又好吃的蛋糕，是因为家里的小朋友爱吃啦！将面包当早餐、当零食、当晚餐，总也吃不腻。那么小编就想着自己在家里做蛋糕，虽然没有市场上做出的蛋糕好看，但却是天然健康的蛋糕，让儿童吃着也安全放心，那么怎么做蛋糕呢？下面小编就教大家制作简单美味蛋糕的方法，一起来看看吧！
备齐所有材料：面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖。
用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分开，蛋清要放在无水无油的盘子里，蛋清里不能混有一点点的蛋黄，不然不能打发蛋白，蛋黄里混有少量的蛋清不要紧。
在蛋黄里加入牛奶、玉米油、少量的食盐。
然后用手动打蛋器搅打蛋黄，没有手动打蛋器，用筷子搅打也可以。
将面粉加入蛋黄中，最好能够将面粉筛一下，小编没有筛面粉的工具，没有筛也可以。
用手动打蛋器搅打，搅拌成浓稠的蛋黄糊。
下面开始打发蛋白，用电动打蛋器先低速搅打一下蛋白，使蛋白呈粗鱼眼状后加入三分之一的白糖打发。
继续打发蛋白，白糖一共分三次加完。
蛋白打发好至湿性发泡，即如图所示提起打蛋器，蛋白不落呈现弯钩状即可。
蛋白打发好后，加三分之一的蛋白到蛋黄糊中。
用刮刀或者勺子上下翻拌搅拌，不要画圈搅拌蛋黄糊，翻拌均匀。
将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中。
同样用勺子上下翻拌搅拌，不要画圈搅拌蛋黄糊，翻拌均匀。
将烤盘底部和四周抹上一层玉米油，底部适当多抹点玉米油，便于好脱模，然后将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，晃动均匀，用力振几下，振出大气泡。
烤箱预热5分钟，将烤盘放入，温度160度，上下烤，烤15分钟。
用牙签插入拔出时，牙签干净不粘蛋糕糊，蛋糕就烤好了，烤好后再焖几分钟后，再打开烤箱拿出烤盘。
用平木铲铲蛋糕底部，将蛋糕脱模，然后切成三角块，抹上番茄酱，香喷喷的蛋糕新鲜出炉，美美地享用吧！
