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母亲节蛋糕的做法

母亲节蛋糕的做法

的有关信息介绍如下:

母亲节蛋糕的做法

母亲节第一次做给妈妈的蛋糕~的做法

材料全家(蛋糕胚)

蛋黄加60g牛奶搅拌,加40g油搅拌,加糖40g搅拌,加入面粉搅拌均匀(蛋黄糊好啦)

蛋白加塔塔粉(没有就滴几滴柠檬汁)

起泡加入第一次糖10g

泡细腻后第二次加10g糖

提起有尖角加入最后的糖

三分之一加入蛋黄糊内,用十字法或者炒菜法搅拌。切记不能划圆圈!!!搅拌好忘记拍照了!放烤箱150度烤50分钟。注意上色情况避免烤焦。也要注意不要外面熟了,里面还是生的。时间按烤箱温度来定

这是我烤好的~没有回缩哦~

把蛋糕凉后倒扣到旋转台抹奶油,摆水果,撒巧克力碎就好啦~我也是第一次裱花,裱花带不太会用,就弄的一坨坨,整体效果还可以吧~