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卤鸡蛋的做法

卤鸡蛋的做法

的有关信息介绍如下:

卤鸡蛋的做法

下面介绍简单的卤鸡蛋的做法吧

鸡蛋煮四分钟焖两分钟的样子,周身轻划四刀

备好配料,加料酒,生抽,老抽,香料,加水没过鸡蛋

盖上锅盖大火煮开

转小火,继续盖上锅盖炖

中途轻轻把蛋翻几次面,颜色渐深后转大火,开盖煮

不停地翻面以免粘锅,至汤汁浓稠不再流动,关火