牛油火锅怎么做
的有关信息介绍如下:
时间大概两个小时吧,这个因情况而论,时间不是固定的,以个人为准逐步放入调料。既不能还水水的就把东西都放进去了,也不能眼看着锅都干了还等着时间对吧~~
首先制作糍粑海椒:干辣椒泡水一个小时,剪段备用。捞出入锅,加一杯水,大火煮开小火至辣椒充分把水吸收掉。
打碎,成图样
香料准备好,可用水泡一下。大料香叶桂皮都是必备,其余按照自己的喜好。葱姜蒜准备好
菜油烧热关火,倒入牛油慢慢融化全部融化且油温上来后倒入葱姜蒜。小火炸到变成金黄色。捞出。
豆瓣酱搅拌。放海椒。熬制30~45分钟
图二:放入香料、葱姜蒜、白酒微火搅拌熬制20分钟左加入花椒再熬5分钟。最后放糖小火五分钟后关火。
放至常温后再放入冰箱冷冻,每次吃拿出来解冻一下就好



