Simone炖酸菜的做法
的有关信息介绍如下：
这次做的酸菜中我放入了皮肚这种食材，皮肚和酸菜一起炖很是美味呢！酸菜要炖一段时间，所以在放入水的时候一定要足够多，要将酸菜炖至软烂才行，经过炖至后这酸菜变得软烂，汤呢鲜美可口，喝上一口真是美味极了。
将东北酸菜洗净切丝，皮肚提前用温水泡软，猪肉切片、葱切段、姜和大蒜切片，海虾干可以换成海米或者是新鲜的海虾；
炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中；
翻炒几下后将泡软的皮肚放入锅中；
翻炒一会至肉变色出香味；
将葱、姜和大蒜放入锅中煸炒出香味；
放入少量淡味生抽；
将酸菜放入锅中；
翻炒一会，然后放入韭花酱；
将海虾放入锅中，将所有食材翻炒几下；
然后放入足够量的水，酸菜要炖至一段时间，水要多放一些，根据自己口味放入适量盐；
汤沸腾时转为小火炖至酸菜软烂一些即可，然后放入少量鸡粉；
将炖好的酸菜盛入汤碗中，再放点香菜
