自晒腊鸡的做法

自晒腊鸡的做法

腊鸡是我国南方的传统禽肉制品，那么自己晒制的腊鸡都有什么可以烹饪的方法呢？下面就一起来看看吧。

首先我们需要将土豆和番茄清洗干净，接着将腊鸡用清水多冲洗几遍，避免制作的时候太咸，清洗之后分别将其切块。

接下来在锅里热油，放入干辣椒，葱、姜进行爆香，之后放入腊鸡，并倒入少许酱油，翻炒均匀。

之后在锅中放入番茄继续翻炒，炒至番茄成泥，接着往锅中加入足量热水，以没过鸡肉为准。

大火烧开后，转中火继续炖15分钟，之后放入土豆，继续炖20分钟至土豆软烂，出锅后撒少许香菜调味即可。

1.将土豆和番茄、腊鸡清洗干净并分别切块。

2.在锅里热油，放入干辣椒，葱、姜进行爆香后放入腊鸡。

3.放入番茄继续翻炒，炒至番茄成泥，接着往锅中加入足量热水慢炖即可。