Simone砂锅丸子的做法
的有关信息介绍如下：
小子爱吃肉，每顿饭无肉不欢，还爱喝汤，没有汤也不下饭，就是不爱吃蔬菜，挑挑拣拣的每顿饭蔬菜吃得都不多，为了能让他多吃蔬菜，我经常做饺子、包子这样的面食，菜肉都剁碎了做馅，他也挑不出来就都吃了。今儿不包饺子也不蒸包子，咱光吃里面的馅，做肉丸吧，连面汤一并解决掉。
准备好原料，木耳泡发剁成末，胡萝卜切碎，豆腐用刀碾成泥。
五花肉剁成肉糜。
放在一个稍大的碗里。
放上盐、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油。
徐徐加入清水，边倒边朝一个方向搅拌。
将肉糜搅打上劲。
放上木耳碎。
再放上胡萝卜碎。
加入豆腐泥。
放点芝麻油拌匀之后，加入一个鸡蛋清拌匀，丸子馅就做好了。
