肉丸子的炸法

肉丸子的炸法

我们平时都喜欢吃丸子，尤其是肉丸子做出来后鲜嫩可口而且还不油腻，吃着好吃大人小孩都喜欢吃，下面我们来看下肉丸子的做法，如下经验：肉丸子的炸法；

取新鲜的猪肉，肥瘦襄间或者根据自己喜好，瘦肉多或者肥肉多即可，把猪肉进行切剁成肉泥，然后把葱姜蒜都切成碎末后，在一起进行搅拌均匀后，适量加入些料酒、生抽、佐料、食盐在一起，最后放入适量多的面粉和淀粉进行和面成团状，如图所示。

将和好的丸子团，一个个放入到下面撒上淀粉的盘子里，并把每个和好的丸子蘸上鸡蛋液，后准备好油锅烧热后，开始慢慢地放入蘸过鸡蛋液的丸子，开始煎炸，如图所示。

在油锅内把丸子煎炸2-5分钟，后用漏勺子进成盛出空出油分，后盛入到碟子里，如图所示。

然后把番茄酱，一个一个地挤到炸好的肉丸子里，吃起来香甜可口，如图所示。

也可根据口味自己吃的时间自己进行蘸，番茄酱或者辣椒自然粉等，如图所示。

炸好之后要，能吃完毕尽量吃完，不然会返潮，密封装好，下次吃的时间进行蒸一蒸或者煮一下也可以做出美味的丸子汤的，如图所示。