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绿豆丸子的家常做法

绿豆丸子的家常做法

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绿豆丸子的家常做法

绿豆丸子是一道地道的汉族小吃,特点是美味可口,营养丰富,有清热降暑功能。

萝卜洗净擦成细条,用水略氽一下,挤去水分。

加绿豆面、精盐、调料等搅拌均匀。

将面糊用手挤成直径2厘米左右的丸状。

油七成热时,将丸子下锅,炸至金黄色即捞起。

趁热吃时,皮酥瓤软,十分可口。