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#美食#做面汤的技巧

#美食#做面汤的技巧

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#美食#做面汤的技巧

南粥北面,面汤是北方一部分地区最简单的汤类,对于我们这些喝惯了面汤的人来说,这无疑是最有故乡味道的汤,百喝不厌。

先根据就餐人数适量煮一锅开水。

碗里加些水,放入300g面粉,用筷子搅匀和成稠糊。并且加些水把表面给覆盖上。

等水快开的时候,把面糊统一再搅一遍搅均匀。

把面糊往锅里倒的同时用筷子把倒入锅中的面糊搅均匀。

定时用勺子搅拌锅里的面汤,假如锅里的汤要溢出来,可以试试扬汤止沸或者加入少量冷水。

等到锅里的白沫完全消失,你做的面汤也就可以喝了。