广州美食全攻略

广州美食全攻略

“食在广州”不是虚言。广州饮食业历来在全国首屈一指，拥有一大批经历百年而不衰的老字号和新兴名店，传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举。饮茶、喝汤更是广州一大特色，也成为当地一种独特的文化。

广州酒家，素有“食在广州第一家”之称的老字号酒楼，其招牌菜是满汉全筵；

泮溪酒家，号称“江南第一家”，有八大名菜和八大名点，最富盛名的是点心宴和西关风情宴，都要提前预定；

北园、南园酒家，广州四大园林酒家之二，其招牌为时果美点与潮州菜；

大三元酒家，在广州乃至东南亚享有盛誉，最拿手的是红烧大裙翅；

陶陶居，光绪年间开业，招待过不少名人雅士，现在还保留着说书的传统，招牌菜为陶陶姜葱鸡；

其他知名酒家有东江海鲜酒家、幸运楼酒家、惠爱酒家等等，而以莲蓉食品著称的莲香楼等老字号也值得一去。