Simone炒年糕怎么做
的有关信息介绍如下：
吃多了米饭，偶尔也想换换口味，炒年糕最合心意了。
最喜欢家乡的年糕，软糯可口，很有嚼劲。
年糕切成细条，稍微清洗一下，泡在水里。
有些包装好的年糕是圆片，便可不用再切。
我用的是浙江的年糕，多用籼米制作，吃起来很Q很滑。糯米做的年糕则比较软黏。
白菜和豆腐干分别切丝。白菜也可以换成青菜或者包菜，还可以根据个人喜好加春笋丝、香菇、瘦肉、胡萝卜等等。
打一个鸡蛋入锅，并炒散
放适量油，稍热后加入豆腐干，煎一会儿再翻炒，这样豆腐干有点脆脆的很好吃噢
再倒入白菜翻炒片刻。
待菜有点出水后，倒入年糕，继续翻炒
太干了的话可以加点水，注意翻炒不要粘锅了哦
翻炒后加点水，盖上盖子，闷一会儿
熟了之后，加点盐和蚝油，继续翻炒片刻，美味的炒年糕就做好了！
