简单的自制酸奶

简单的自制酸奶

酸奶是牛奶经过发酵而来，它不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。更加利于我们的吸收和消化，比原奶的营养价值提高两倍。还具有防癌作用，降低胆固醇，特别适合高血脂的人喝。而且自制酸奶又简单方便，不像买的含有添加剂。总之，多喝酸奶有益于健康，能提高我们的抵抗力。

将发酵用的酸奶机清洗干净，并用开水烫几分钟，以达到杀菌消毒的作用。

把准备好的牛奶倒一点进入酸奶机，刚好盖过底，按照分量加入发酵粉，搅拌均匀，再把其余牛奶加入并搅拌均匀。

盖好盖子，放入酸奶机，把酸奶机盖子盖好插上电。等待八到十个小时，一般根据天气情况，越热需要时间越短。发酵期间不要打开盖子观看。

关闭电源，端出酸奶，往里面加入适量的糖，一般根据自己的偏好进行。

可以往酸奶里自行加入水果。口感比较好的有香蕉，苹果。一般是比较甜的水果口感好，而比较酸，水分多的口感稍差。