黄金豆腐制作方法-问答二五

的有关信息介绍如下：

黄金豆腐制作方法

黄金豆腐具有清香爽口，色泽诱人，绕梁三日的特点。

将豆腐轻轻挤压至有水渗出为好，用刀切至0.5-1cm的薄片，放置在竹篮里。备用。将鸡蛋在碗里打碎搅拌均匀。将葱白切至3mm的细丝加入到搅拌均匀的鸡蛋里再搅拌约1min。

加入食用油到150度时将蘸有鸡蛋的豆腐轻轻放入锅中炸30s再反过来，反复直至两面都成金黄色为止，将豆腐捞出撒上香菜。就完成了。