Simone耗油西兰花的做法
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有没有和我一样不爱吃青菜的妹子呢？可是青菜还是要吃的。昨天翻翻菜谱，尝试了下这道耗油西兰花，以前从不吃西兰花，昨天却发现，原来只要会做，西兰花同样是很好吃的啊！
西兰花盐水浸泡洗净，掰成小朵。
蒜切成末。
小朵西兰花倒入开水锅中，加适量盐。
水再次沸腾的时候捞出西兰花，入凉水中充分过凉。
过凉后的西兰花捞出，沥干水分乘盘。
碗中倒入耗油，加盐、水淀粉和鸡精，再加一大勺清水，搅拌成耗油汁备用。
锅内入油爆香蒜末。
倒入西兰花翻炒。
加入耗油汁，搅拌均匀，煮至收汁。
耗油西兰花就做好了，汤汁鲜香，西兰花外脆内软，吃的时候简直停不下来啊！
