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家常红烧青鱼

家常红烧青鱼

的有关信息介绍如下:

家常红烧青鱼

青鱼肉质鲜美,红烧富有美味

青鱼切块,加料酒、盐、姜腌制一会。蒜、辣椒切好备用。

腌好的鱼裹上面粉备用。锅内放入油烧热,将青鱼放入煎至2面金黄。

将煎好的鱼盛出,用剩下的油炒蒜、辣椒、姜,爆香。

将鱼倒入与调料一起翻炒,再倒入1碗水,不要盖锅盖,烧至水干

加入适量鸡精,也可加点葱花点缀,盛出。